友楽整体のブログ

美しく健康な体づくりをお手伝い！

知多郡武豊町の友楽整体　伊東義明です(^^)/

6月29日は、佃煮の発祥の地である東京・佃島（中央区佃）の守り神である住吉神社が創建されたのが1646年（正保3年）であることから、佃煮を扱う全国調理食品工業協同組合が制定した佃煮の日。

佃煮は水産物、農産物などを原料とし、醤油、砂糖、食塩、水飴などで甘辛く煮詰めた加工食品ですが、素材をまるごと使用するため、各素材の栄養価をそのまま摂取することができる素晴らしい食材です。

たとえば、海藻類は、ビタミン、ミネラル、植物繊維などが豊富に含んでいます。

魚類・貝類では、良質なタンパク質や各種ビタミン、カルシウム、鉄、リンなどを多く含み、農産類では、豊富な食物繊維や各種ビタミン、カルシウム、アミノ酸などが多く含んでいます。

めずらしい食材では、「畑のカルシウム」と呼ばれる、いなごには豊富なカルシウムが含まれております。また、健康食材として大人気のくるみには、抗酸化値が最も高く、さらに各種ビタミンや食物繊維、ミネラル、メラニン、マグネシウムなど人間の健康維持、増進に必要な成分が豊富に含まれています。

そんな原料をそのまま味わえる佃煮はまさに健康食と言えるのでないでしょうか。

＜全国調理食品工業協同組合ホームページより＞

 

ダイエットは、ただ食事量を減らすのではなく、バランスよく食べることが重要です！

 

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武豊町にある友楽整体では、地域の皆様が、肩こり・腰痛・ダイエット・骨盤矯正・頭痛・疲労・生理痛等に悩まされずに充実した毎日を過ごせるよう応援します。

肩や腰の痛みやコリが気になる方や健康的に痩せたい方、ぜひ、ご相談ください。

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現役メジャーリーガーのダルビッシュ有選手は、以前、ユーチューブに「炭水化物はこれ以外食べない？ていうか食べられない男の炭水化物紹介。」という動画をアップしました。

そこでダルビッシュ選手は、「冷凍の焼きおにぎり」しか炭水化物を食べていないと話しています。

その理由は、ホカホカの精白米やうどんなどを食べると、腕から首にかけて違和感が出るからだそうです。

ダルビッシュ選手はそれを、「血糖値が急激に上がるためではないか」と話しています。

 

炊き立てのごはんは至福のおいしさですが、実は、冷めてしまったごはんにもすごいパワーが秘められています！

ごはんが冷めると、「レジスタントスターチ」という栄養素が増加します。

レジスタントスターチとは、でんぷんの一種で、
「健康なヒトの小腸内で消化吸収されないデンプンおよびデンプン分解物の総称」と定義されています。

レジスタントスターチ（Resistant Starch：RS）を和訳すると、 resistant=抵抗性のある、難消化性の、starch＝デンプンという意味です。「難消化性デンプン」とも呼ばれています。

レジスタントスターチは、食物繊維と同じような働きをすることで、健康効果が期待できます。

食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がありますが、レジスタントスターチはそれら両方の機能を合わせ持っています。

「第３の食物繊維」、「ハイパー食物繊維」とも呼ばれ、腸活やダイエットの面からも注目されています。

メリットとしては、以下のようなものがあります。

①血糖値の急激な上昇を抑え、ゆるやかにする

②腸内環境の向上

③コレステロールや中性脂肪を下げる

④食欲を抑制する

冷めたご飯なのにね(^_-)-☆

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６月１４日は、株式会社エスワイフードが制定した手羽先記念日。名古屋名物である手羽先を提供する「世界の山ちゃん」の創業記念日に由来するそうです。

さて、今日、タンパク質を摂取しましたか？

糖質や脂質は意識しなくても摂取しやすい栄養素ですが、タンパク質は意識していないと不足がちになりやすい栄養素です。

タンパク質は、筋肉をはじめ、臓器、血液、皮膚、髪、歯、爪など、体のあらゆる組織をつくる材料になる栄養素。加えて、体の機能を調整するホルモンや酵素、抗体、神経伝達物質などの材料でもあり、免疫や代謝、血圧の調整、神経機能の維持などにも重要な役割を果たしています。

タンパク質というと、肉や魚や玉子の動物性タンパク質を連想することが多いと思いますが、一日に摂取するタンパク質の内、動物性タンパク質と植物性タンパク質を偏りなく、バランスよく摂ることが良いと考えられています。

植物性タンパク質は、豆類の他にブロッコリーやアスパラガスなどの野菜類、トウモロコシなどの穀類などにも含まれていますよ(^_-)-☆

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先日、知人がシェアしてくれたある講演で聴いた内容が興味深かったので紹介します。

 

「喧嘩を売られた時点で負け」

日常生活で本当に礼儀正しく謙虚な姿勢で生きていたら、喧嘩になることはない。喧嘩を売られたということは、自分の生き方に礼儀や謙虚さが足りなかったという意味だそうです。

喧嘩といっても、殴り合うような喧嘩に限らず、口論になったり、何か人間関係の不調和や、不愉快なことをされた場合も同様です。

そのときに、ただ謙虚に自分を改める機会にする。

「相手が改めるべきだ、礼儀や謙虚さが足りないのは相手だ」と考えている限り、自分自身の心の成長も、より良い変化も得られません。

仮にその人との縁が切れても、別の人との間で同様の不調和が起こる可能性があります。

自分の姿勢が変われば、周りの人たちの反応や見せる一面が変わります。
 

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6月1日は、「チューインガムを通じて噛むことの大切さを考えてもらうこと」を目的とし、日本チューインガム協会が制定した「チューインガムの日」です。

咀嚼することは、唾液の分泌を促すことで解毒機能や消化機能を助けたり、満腹中枢を刺激することで食欲を抑えるのでダイエットにも効果的です。

さらには、咀嚼が不足すると胃腸にストレスがかかり、肩こりなどになりやすいとも言われており、嚙むことはとっても大切です！

よく、「30回噛みましょう！」って言うけど、数えるの大変なので、「口の中のものが無くなるまで、口に入れない！」で良いと思います。

なので、1口は小さめがおススメです！

 

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